Paradies
Hotel · Restaurant · Weingut
Ehrentrud Schüler
Basler Landstraße 87
D-79111 Freiburg i. Br.
Tel.: +49 (0) 761 / 43565
Fax: +49 (0) 761 / 42790
info@hotel-paradies-freiburg.de
Die Geschichte des Gasthof Paradies
Das Paradies ist nachweisbar seit 1654 Anlaufstelle für Reisende an der Stadtgrenze Freiburgs, an der Gabelung der Hauptstraßen, die von Breisach und Basel kommend hier zusammenlaufen. Das Paradies hat also eine alte und große Tradition!
Unsere Familie ist seit 1938 im
Besitz des Gasthofes. Der
Vater von Hermann Schüler,
Karl Friedrich Schüler kaufte
gemeinsam
mit seiner Frau Anna
den Gasthof zum Paradies.
Nach dem Tod seiner Mutter
übernahmen Hermann Schüler
und seine Frau Ehrentrud Schüler
geb. Schmidle, den Gasthof. 1976-1978 wurde der alte Gasthof neu aufgebaut. 1978 fand die Eröffnung des jetzigen Hotel-Restaurant-Weingut Paradies statt.
Der Sohn Lothar Schüler stieg 1991 mit in den elterlichen Betrieb ein. Nach seiner Lehre zum Koch sammelte er auf seinen „Wanderjahren“ Berufserfahrung in verschiedenen gastronomischen Bereichen. Lothar Schüler führt auch das Weingut Paradies mit seiner langen Familientradition fort.
Im Jahr 2000 kam die Tochter, Ruth Herre geb. Schüler, hinzu.
Im Anschluss an die Ausbildung zur Hotelfachfrau folgten Stationen in England und Frankreich. Dort erwarb sie Erfahrung in unterschiedlichen Bereichen des Hotelmanagements. Nach dem Abschluss zur Hotelbetriebswirtin festigte sie ihre Kenntnisse in verschieden Häusern in Deutschland.
Alle Familienmitglieder, die Ältesten wie
die Jüngsten sind neugierig und weltoffen.
Wir lieben den Kontakt zu unseren
Gästen und freuen uns, wenn wir für
diese für kurze Zeit ein Zuhause
bieten dürfen, ein Stück vom Paradies...
